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內容簡介：
◆2011年美國獨立書商協會的十月選書
作家凱瑟琳．弗林從巴黎藍帶廚藝學校畢業後，回到西雅圖，對於於下一步該何去何從毫無設法。直到有一天，她在超市看到一名女性的購物車裡裝滿了過度加工的食物，弗林的廚師本能看不下去了──她終究勝利說服這位目生人從新選擇其他較新鮮的食材，還提供她簡單又健康的食譜。
遭到這件事啟迪，她決定好好利用自己的廚學專長，來講明九位烹飪生手漸入佳境。這些學生約請凱瑟琳來到她們的廚房，讓凱瑟琳檢視她們冰箱、蘊藏櫃的內容物以及飲食習氣。在幾番廚房“改造”和一系列基礎課程中，生手學習使用刀具、相信自己的味覺、改善她們的食材選擇，然後她們找到了以前共同缺乏的一項材料：信念。
在這本新書中，弗林紀錄下她以及這些學生的廚房課堂，並且收錄了許多實用又健康的小竅門，促進讀者的烹飪自信念，此外還教你讓有限買菜錢施展最大效益的聰慧策略，最後附上幾道簡單的食譜，讓讀者馬上動手煮煮看！
【專業舉薦】
◎對於多數人來講，獨一真實的阻礙是對於失敗的恐懼。烹飪時，你得具備“管他的”的態度。──茱莉雅?柴爾德
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