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平底鍋就能完成的酥香熱三明治&香煎法度吐司100種:簡單卻豐厚多變的熱乎乎輕食好滋味
★第一本以“平底鍋”制作熱三明治&法度吐司的食譜書★
不需要烤箱、不用買三明治機
只要有一個平底鍋便可完成的熱乎乎厚味輕食
“熱三明治”&“法度吐司”
是美式早午飯店裡超人氣的輕食餐點,
主要分為5大分類:
★25種煎烤起司三明治
美式熱明治中超人氣“GrilledSandwiches”,只要先放上起司片,
鋪滿愛好的食材,最後將雙面煎至焦黃,簡單完成最受歡迎的煎烤起司三明治!
象是鯷魚土豆、蓮藕帕瑪森、鮪魚橄欖等…
☆25種會萃世界各地的熱三明治
從世界各國挑揀25道最具代表性的料理制作成的熱三明治,
大口大口咬下就能透過味蕾品嘗到當地的風味。
象是西班牙蒜香章魚、比利時白酒淡菜、愛爾蘭燉牛肉等…
★17種用現有食材烹調得更為好吃的熱三明治
物盡其用,奇妙運用現有食材以及面包一塊兒煎烤出現截然不同的厚味,
好吃到讓人懷疑是否尤其為了做熱三明治而留下來的…。
象是酥炸十錦、薑燒豬肉、燉煮南瓜、土豆燉肉等…
☆17種甜味煎烤熱三明治
不會制作甜點沒關系,也能用面包做出甜點般的滋味,
不但外觀可口,味道也絕妙厚味!
象是櫻桃酒黑巧克力、蒙布朗、芒果椰子、棉花糖夾心餅干等…
★16種甜味&咸味的法度吐司
將吸取滿滿的蛋汁的吐司煎烤成金黃色般,光看就使人想吃!
還運用法國面包、英式瑪芬、貝果、可頌出現不同酥脆口感。
象是檸檬蛋白霜、酒粕黑糖、阿法奇朵、鮮蝦法度濃湯等…
從簡單風味的起司到多國特點料理,和不同食材的搭配融會出斬新口味等…
100種實用且多變化的食譜提案。無妨,挑揀自己愛好的口味制作,悠閒地享用美式早午飯店的輕食厚味吧
本書特點
●只需用每一個家庭中必定會有的“平底鍋”
就能完成象是用三明治機烤出的酥脆感
●作法簡單,可以冷凍保存,想吃就能做
不揮霍食品,奇妙運用出現出斬新風味
●完全收錄多國風味的84種熱烤三明治
甜鹹風味立異感的16種香酥法度吐司
●不但可當成正餐,連甜點、宵夜也合適
也是派對於中最佳准備、最快完成的輕食
作者簡介
鈴木理?子
料理鑽研家。食育參謀。
具有開發各國作風的獨創料理食譜。著作有“好味豆腐”、“好吃&好作 零負擔豆腐甜點”(養沛文化出版),和有“世界 ”、“小?本”(誠文堂新光社出版)等。
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